正面女王[治教學如烹小鮮]~炒飯篇

正面女王[治教學如烹小鮮]~炒飯篇

by | 7 月 5, 2021 | "彭"派悟語, 正面女王~彭派悟語, 講師培訓

自我期許能成為 上得了講堂 下得了廚房 的”閒會”講師 因為每次下廚 腦海裡就浮現: [治教學如烹小鮮] #彭派悟語 隔夜飯~ 可讓炒飯粒粒分明，口感更佳 教案不急著定稿 讓它放著一、二天 往往都會有更好的idea出現 讓授課時”教感”更佳 綜合疏菜~ 讓炒飯色香味俱全 更能促進食慾 教學若能善用多元教學法 更能促進學習慾 加料:鹹豬肉、青菜、肉鬆 可豐富炒飯口感 教學中加入故事、幽默語言 可提升學員之學習興趣&趣味感 米酒~ 可幫助飯粒快速分開&提味 酒香也讓飯後餘味猶存 如教學中的影片...
服務禮儀&客訴處理~教學後記(林家花園)

服務禮儀&客訴處理~教學後記(林家花園)

by | 5 月 4, 2021 | "彭"派悟語, 口才表達&溝通(志工訓練), 同理心溝通(志工訓練), 服務禮儀&服務品質(志工訓練), 溝通技巧(志工訓練)

為了呼應古色古香的林家花園 今天特地穿上復古洋裝授課 在古意盎然的花園廳堂裡上課 聽得見外頭蟬鳥鬥嘴聲 看得見參天古木綠滿園 感受到廳堂內思古幽情 飽暖思睡慾的下午課程 學員比講師還辛苦 講師有腎上腺素撐著 上課前原本提醒自己: [在歷史古蹟內授課要保持優雅氣質] 一想到學員早上上了3小時 下午還要上4小時 千萬不能把學員催眠了 優雅氣質暫拋腦後 學員要能聽得懂、記得住 帶得走、用得出來比較重要 就讓三太子上身吧 撩落去帶活動、分組競賽、角色扮演 學員回應: [本以為下午4小時課程一定會打瞌睡 沒想到精神都很好ㄝ!] #彭派悟語...