表達、溝通、說菜、主持、服務禮儀、抱怨處理(法式餐廳教育訓練)

花了整整一天半,終於早上吉時良辰11:20完成歷史性–包羅6大主題近50項內容的課綱, 之所以說歷史性,因為一般課綱,即使是新主題,最多半天就可搞定, 這份課綱竟然花了我一天半,真是史無前例啊! 相信這個Case的挑戰性絕對比之前至貿協授課6小時的『公關技巧&危機處理』,要高得多! 因為邀課單位是一家法式酒窖餐廳,價位、餐飲、經營模式都走高檔路線, 老闆希望員工軟實力也能跟上,所以要我規劃6次包含: 表達、溝通、說菜、主持、服務禮儀、抱怨處理之系列教育訓練,最後會雀屏中選我自己也很訝異!...

說好話~好人緣(青少年口才班課程後記)

感謝你們給我上了感動的一堂課 今天上課其中有個練習要打電話給媽媽說: [我愛你!謝謝你…..] 有一對姊妹花,妹妹上台手機接通後很快跟媽媽 用撒嬌+Sweet的聲音說:[媽咪我愛你,謝謝你每天做好吃的早餐給我們吃] 輪到姊姊上台手機接通說:[媽咪……]眼眶就紅了….. 媽媽在那頭問:[寶貝,妳要跟我說什麼?] 我想她應該很快會接著說出:[媽咪我愛你…] 沒想到她反而轉過身…….好幾秒不發一語 原本在拍照的我,發現不對勁需要即刻救援 我走過去抱著她的肩溫柔地說: [沒關係,媽媽知道你想說什麼?你先回座位休息一下,待會再來練習]...
尾牙、春酒主持訓練(口才溝通主持訓練)

尾牙、春酒主持訓練(口才溝通主持訓練)

下課前分享課程印象最深刻的… 很多學員都談到對聯創作 我可以體會為何讓你們印象深刻 因為整個過程 我看到你們心境的轉折 看到你們從零到有的喜悅 Google時“求天拜地” 找的是“昏天暗地” 卡住時“呼天搶地” 完成時“歡天喜地”...
數字梗創意表達法 (口才溝通主持訓練108.11.27)

數字梗創意表達法 (口才溝通主持訓練108.11.27)

我們一生從出生到人生畢業典禮的那一天 都與數字密不可分 我用數字梗來自我介紹、PO文分享、授課、主持開場 &ENDING 讓我的表達~ 0光乍現、1鳴驚人、1語中的、“惡”話不說 “數”數動人 、“字”字入心 例如用在~人際溝通『3323』技巧 每天閱讀『3』0分鐘 每天讚美『3』個人 不出『惡』言 『3』不五時、愛要即時 分享學員有趣有梗的~育兒2468順口溜 『2』個孩子恰恰好 『4』事注意難預料 『6』狗順便溜小孩...

魅力表達~”聲”入人心(口才溝通主持訓練)

今天在外奔波了10幾小時下課回到家 已是一條蟲癱軟狀態,打開信箱收到 輔大窗口寄來的課程回饋,頓時倦意全消 彭老師: 課程的部份絕大部分的同學都覺得很有收穫 而且對聲音表達的知能有進一步的了解, 只有1-2位覺得普通。 而對課程印象深刻的部份如下,供老師參考: 1. 老師讚,有學到東西 2. 上台演練超好玩 3. 很有參與感很不錯! 4. 實際演練 5. 直接練習更深刻 明知不可能有100%滿意度...