『初心』作者江振誠以獨創的「八角哲學」,二度被《Time》雜誌譽為
「印度洋最偉大主廚」,8個英文字分別是:
Pure(純淨)、Salt(鹽)、Artisan(手做工藝)、South(南法)、Memory(記憶)、
Unique(獨特性)、Terroir(風土名物),以及Texture(質感)。
剛好心舞台第一堂課–『優秀講師必修課』,
我也整理出講師必須具備之『八角好習慣』:
1. 收集資料的習慣
2. “觀察”人事物的習慣
3. 染“上”“讀”癮(上課+閱讀)的習慣
4. “正面思考”的習慣
5. “讚美”的習慣
6. “善變”(創新)的習慣
7. “注意細節”的習慣
8. “享受教學”的習慣