12.1『“蘭”花寶典』–我真的是有病～職業病

當炒年糕聲聲呼喚著我時，腦袋就在轉轉轉，

除了用豬肉片、泡菜、火腿炒之外還可用什麼炒呢?

靈機一動加入香菇&鹹豬肉炒，『換個配料、換個味道』試試

果然一起鍋香菇濃郁香氣撲鼻而來，

鹹豬肉讓年糕口感更Q彈入味….

突然聯想到教學時，不也是:

『換個教法、換個效果；換個練習、換個效（笑）果』

原來不僅治大國如烹小鮮~“制”教學也如烹小鮮